Optimisez la qualité de vos préparations thermiques avec notre grille de refroidissement pour pain, un outil indispensable pour stabiliser la structure de vos pâtes après cuisson. Qu'il s'agisse de la gestion de l'humidité d'un pain de campagne, du séchage de biscuits fins ou de la stabilisation thermique d'une base de pizza, ce plateau de séchage pliable répond aux exigences des utilisateurs les plus pointilleux en matière de flux d'air dynamique.
La grille réfrigérante antiadhésive utilise des propriétés de surface avancées pour empêcher l'adhérence des sucres et des graisses chaudes. Cela permet un transfert immédiat du moule à la zone d'aération sans déchirement de la base des pâtisseries.
| Type de produit | Grille de refroidissement et plateau de séchage |
| Mécanisme | Pieds pliables rétractables |
| Propriété de surface | Antiadhésive haute densité |
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